7月份，全國水產(chǎn)品市場整體運行平穩(wěn)，價格環(huán)比連續(xù)2個月小幅下跌，同比繼續(xù)保持上漲，但增速有所放緩。

　　據(jù)對全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格情況監(jiān)測統(tǒng)計，7月份全國水產(chǎn)品綜合平均價格為23.87元/公斤，環(huán)比下跌0.90%，同比上漲1.74%。其中，海水產(chǎn)品價格為44.19元/公斤，環(huán)比下跌1.68%，同比上漲4.83%；淡水產(chǎn)品價格為16.00元/公斤，環(huán)比上漲0.18%，同比下跌2.18%。

　　據(jù)可對比的57家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計，2018年7月份全國水產(chǎn)品市場成交量減額增。其中，成交量為77.38萬噸，同比下跌0.21%；成交額為184.16億元，同比上漲1.76%。

　　分大類看，主要水產(chǎn)品價格走勢情況如下：

　　一、海水魚類價格環(huán)比與上月基本持平，同比繼續(xù)下跌。

　　據(jù)監(jiān)測，海水魚類價格環(huán)比與上月持平，增速有所放緩；同比下跌1.18%，連續(xù)4個月呈下跌走勢。分品種看，漲跌幅較大的有：海鰻本月價格42.52元/公斤，環(huán)比上漲2.99%；馬鮫魚本月價格39.33元/公斤，環(huán)比上漲1.69%；小黃魚本月價格79.51元/公斤，環(huán)比下跌2.40%；其余品種漲跌幅均在1.5%以內(nèi)。

　　二、海水甲殼類價格環(huán)比下跌，同比上漲勢頭良好。

　　據(jù)監(jiān)測，海水甲殼類價格回落，環(huán)比下跌4.10%；同比上漲8.35%，增幅繼續(xù)擴(kuò)大。分品種看,除鷹爪蝦本月價格46.00元/公斤，微漲0.22%外，其余品種均有不同幅度下跌，跌幅較大的有：斑節(jié)對蝦本月價格187.50元/公斤，環(huán)比下跌12.82%；日本對蝦本月價格212.21元/公斤，環(huán)比下跌11.07%；南美白對蝦本月價格70.99元/公斤，環(huán)比下跌5.78%；蝦姑本月價格78.35元/公斤，環(huán)比下跌4.16%。

　　三、海水貝類價格環(huán)比微跌，同比連續(xù)7個月保持上漲。

　　據(jù)監(jiān)測，海水貝類價格上漲放緩，環(huán)比微跌0.16%；同比上漲4.92%，連續(xù)7個月保持正增長。分品種看，漲跌幅較大的有：蟶本月價格26.82元/公斤，環(huán)比上漲1.92%；貽貝本月價格4.55元/公斤，環(huán)比下跌18.45%；其余品種漲跌幅均在1.5%以內(nèi)。

　　四、海水頭足類價格環(huán)比增速擴(kuò)大，同比繼續(xù)上漲。

　　據(jù)監(jiān)測，本月海水頭足類價格環(huán)比上漲1.50%，增速較上月擴(kuò)大1.11個百分點，同比上漲14.35%，連續(xù)11個月保持上漲。分品種看，除魷魚本月價格34.85元/公斤，環(huán)比上漲3.28%外，墨魚本月價格37.00元/公斤、海蜇本月價格38.84元/公斤，均與上月持平。

　　五、海水藻類價格環(huán)比下跌，同比止?jié)q回跌。

　　據(jù)監(jiān)測，海水藻類價格環(huán)比下跌2.28%，同比結(jié)束連續(xù)4個月上漲態(tài)勢，下跌1.44%。分品種看，海帶本月價格7.00元/公斤，與上月持平；紫菜本月價格88.21元/公斤，環(huán)比下跌4.82%。

　　六、淡水魚類價格環(huán)比微漲，同比連續(xù)4個月下跌。

　　據(jù)監(jiān)測，淡水魚類價格保持平穩(wěn)，環(huán)比微漲0.31%，同比下跌7.22%，較上月降幅繼續(xù)擴(kuò)大。分品種看，漲跌幅較大的有：鱖魚本月價格74.97元/公斤，環(huán)比上漲2.45%；羅非魚本月價格14.83元/公斤，環(huán)比下跌1.68%；鳙魚本月價格13.78元/公斤，環(huán)比下跌2.03%，其余大宗淡水魚價格環(huán)比漲跌幅均保持在1.5%以內(nèi)。

　　七、淡水甲殼類價格環(huán)比止跌回漲，同比繼續(xù)保持上漲。

　　據(jù)監(jiān)測，淡水甲殼類價格止跌回暖，環(huán)比上漲1.62%；同比上漲6.14%，連續(xù)10個月保持上漲。分品種看，漲跌幅度較大的有：青蝦本月價格110.01元/公斤，環(huán)比上漲10.66%；克氏原螯蝦本月價格49.70元/公斤，環(huán)比上漲5.56%；羅氏沼蝦本月價格55.46元/公斤，環(huán)比下跌14.98%。

　　全國水產(chǎn)技術(shù)推廣站 中國水產(chǎn)學(xué)會

　　2018年8月14日