近期全國(guó)水產(chǎn)市場(chǎng)交易呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，價(jià)格總體平穩(wěn)，重點(diǎn)市場(chǎng)供應(yīng)有保障。據(jù)對(duì)北京、上海、廣州等城市60家定點(diǎn)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，本周總成交量約為8.8萬(wàn)噸,環(huán)比增加3.5%，已恢復(fù)至正常水平的70%；市場(chǎng)開門率為100%，環(huán)比增加2%；檔口開張率約為85%。水產(chǎn)品周均價(jià)為58元/公斤，環(huán)比下跌1.2%；其中，淡水魚類周均價(jià)為21.45元/公斤，環(huán)比下跌0.37%。 

　　湖北省批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品日交易量約2500噸，與上周相比翻了一番還多，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格相比上周有一定幅度上漲。目前，全省水產(chǎn)品每日供應(yīng)量水產(chǎn)品1萬(wàn)噸左右，其中省外調(diào)運(yùn)2000噸左右。武漢白沙洲市場(chǎng)檔口開張率85.2%，日交易量1760噸，主要水產(chǎn)品價(jià)格情況：草魚9.3元/公斤，鯽魚11.7元/公斤，鳊魚9.3元/公斤，花鰱10.4元/公斤，價(jià)格波動(dòng)幅度較小。湖北中和農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)檔口開張率100%，日交易量280噸左右，70%銷往外地，主要水產(chǎn)品價(jià)格情況：黃鱔60元/公斤，花鰱9.6元/公斤，草魚10元/公斤，鯽魚13元/公斤，鳊魚9.4元/公斤，烏鱧18元/公斤，價(jià)格比上周明顯上漲。武漢四季美市場(chǎng)日交易量400噸左右。黃岡碩源水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)日交易量8噸左右，主要水產(chǎn)品價(jià)格情況：草魚8.4元/公斤，白鰱5.5元/公斤，鯽魚12元/公斤，鳊魚11.4元/公斤，黃顙魚27元/公斤。 

　　上海市五大水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)均已開業(yè)，總攤位數(shù)4382個(gè)，已營(yíng)業(yè)的攤位3567個(gè)，比上周增加15.44%；開工率81.40%，比上周上升10.89%。開工率上升趨勢(shì)明顯。本周交易總量13856噸，比上周上升2.13%；交易總額49718.69萬(wàn)元，比上周上升7.35%。交易量、交易額均顯逐步上升趨勢(shì)，其中：淡水產(chǎn)品銷量占銷售總量比例仍然高于海水產(chǎn)品，但呈下降趨勢(shì)，據(jù)本周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：本周交易總量為7798噸，比上周上升0.28%，占本周水產(chǎn)品銷量總量的56.28%，比上周下降1.04個(gè)百分點(diǎn)，交易占總量的比例開始下降；本周交易總額20460.54萬(wàn)元，比上周上升5.99%。占本周水產(chǎn)品交易總額的41.15%，比上周下降0.53個(gè)百分點(diǎn)。海水產(chǎn)品交易量呈上升趨勢(shì)，據(jù)本周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：本周交易總量為6058噸，比上周上升4.61%，占本周水產(chǎn)品交易總量的43.72%，比上周上升1.04個(gè)百分點(diǎn)；本周交易總額29258.15萬(wàn)元，比上周上升8.32%，占本周水產(chǎn)品交易總額的58.84%，比上周上升0.52個(gè)百分點(diǎn)。交易量、交易額、占總量比例環(huán)比略有上升，表明海水產(chǎn)品銷售開始有所回升。本周日平均價(jià)格35.88元/公斤，比上周上升5.11%。均價(jià)有所上升的主要因素是：鮮活中高端水產(chǎn)價(jià)格由于國(guó)際疫情影響，進(jìn)貨困難，銷售上升，導(dǎo)致均價(jià)向上波動(dòng)。現(xiàn)有海水產(chǎn)品庫(kù)存12985噸，比上周下降3.87%，表明庫(kù)存減少，進(jìn)貨沒有同步彌補(bǔ)庫(kù)存。 

　　廣東省五大水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)均已開業(yè)，平均檔口開張率達(dá)到85%，環(huán)比上漲3%。周交易總量8600噸左右，相比上周上漲3%。隨著疫情進(jìn)入明朗穩(wěn)定期，珠海、廣州、佛山、深圳、東莞等地水產(chǎn)零售市場(chǎng)交易活躍度有所提升，帶動(dòng)刺激了水產(chǎn)批發(fā)量的增長(zhǎng)，但在遠(yuǎn)程活魚運(yùn)輸配送方面仍恢復(fù)較慢。大宗淡水魚品種交易略有增長(zhǎng), 如佛山南海鹽步環(huán)球水產(chǎn)交易市場(chǎng)，周交易量從5000噸上升至5250噸，達(dá)到同期的90%。廣州水產(chǎn)魚市場(chǎng)日交易量40噸左右，主要水產(chǎn)品價(jià)格情況：帶魚56元/公斤，魷魚64元/公斤，馬鮫魚52元/公斤，黃花魚32元/公斤，金鯧魚43元/公斤。  

　　北京市監(jiān)測(cè)的兩家定點(diǎn)市場(chǎng)均已開業(yè)。北京大紅門京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)本周已開業(yè)，日交易量400噸左右，恢復(fù)至正常水平的70%左右。北京岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品總檔口數(shù)303家，已全部營(yíng)業(yè)，開張率100%。本周交易總量681噸，環(huán)比上漲11.19%；交易額3263萬(wàn)元，環(huán)比上漲8.19%。主要水產(chǎn)品價(jià)格情況：白鰱7元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；鯽魚15.16元/公斤，環(huán)比下降3.19%；鳙魚15.78元/公斤，環(huán)比下降0.62%；草魚12.12元/公斤，環(huán)比下降3.8%；武昌魚15.37元/公斤，環(huán)比上漲2.47%；鯉魚11元/公斤，與上周基本持平；鱸魚32.41元/公斤，環(huán)比上漲4.01%；鱖魚43.97元/公斤，環(huán)比上漲0.62%；梭子蟹176.56元/公斤，環(huán)比下降8.14%。 

　　主要問題：目前疫情得到有效防控，隨著企業(yè)陸續(xù)復(fù)工以及大部分餐飲業(yè)開始營(yíng)業(yè)，水產(chǎn)市場(chǎng)逐漸回暖。據(jù)市場(chǎng)反映，目前市場(chǎng)交易量基本達(dá)到了去年同期的70%至80%，根據(jù)往年同期交易情況來(lái)看，這20%至30%的缺額主要是餐飲業(yè)的份額，受餐飲業(yè)低迷態(tài)勢(shì)影響，水產(chǎn)品交易量完全恢復(fù)至正常水平還有待一段時(shí)間。